Deze site geeft onafhankelijke informatie over samenstelling, voedingswaarde en veiligheid van voedingsmiddelen. Gegevens van alle E nummers, een groot aantal voedingsmiddelen, micro-organismen en mogelijke schadelijke stoffen zijn opgenomen. Een aantal belangrijke productieprocessen uit de voedingsmiddelenindustrie worden op deze site gesimuleerd.
Ook staan er artikelen op deze site over het op een veilige manier produceren van voedingsmiddelen. Via interact kun je daarop reageren. Deze site is ontwikkeld door de HAS Den Bosch en het Van Hall Instituut te Leeuwarden. Als je jezelf aanmeldt is alle informatie gratis toegankelijk; doe je dat niet dan zal een interessant deel van deze site verborgen blijven.

De groene kolom links bevat 3 tabbladen: home, fooddata en personal. Door hier op te klikken kun je de drie delen van de site bezoeken. Elk tabblad is weer onderverdeeld in een aantal rubrieken.